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Torta al limone

 
 
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Questo è uno dei miei dolci preferiti. Si tratta di una torta dolce e burrosa con una struttura umida e densa. Come suggerisce il nome, ha un sapore intenso di limone che risulta di aggiungere la scorza grattugiata e il succo alla pastella torta. Per migliorare ulteriormente il gusto della torta al limone con glassa al limone è gelo. Questa copertura è fatta unendo lo zucchero a velo con il succo di limone appena spremuto e quello che mi piace è come si asciuga e diventa duro e croccante smalto. Una bella torta da gustare con una tazza di tè caldo, o può essere servita con frutta fresca.

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